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作者: admin
发布时间: 2022 - 03 - 21
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引言     厨房炉具产生的油烟、热气、蒸汽、废气是厨房最大的污染源,···
作者: admin
发布时间: 2022 - 03 - 21
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4. 2 厨房通风 4.2.1 厨房通风系统应按全面排风(房间换气)、局部排风(油烟罩)以及补风三部···
作者: admin
发布时间: 2022 - 03 - 20
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厨房的设计应由厨房设计顾问进行,由设计顾问指 定所有的区域和设备项目,并将其提议提交给业主 代表···
作者: admin
发布时间: 2022 - 03 - 20
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煤气供应当地方性法规允许时,煤气可以安装在厨房内(在 一些国家,高层建筑不允许安装)。 在所有情···
作者: admin
发布时间: 2022 - 01 - 12
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1、风机噪声源及其分析厨房专用离心风机噪声主要是风机运行时产生的机械噪声和气流冲击铁皮烟道振动产生的···
作者: admin
发布时间: 2021 - 12 - 24
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主要内容简介1.疫情前后的厨具市??; 2.排烟通风设计技术发展趋势与动态;  3···
作者: admin
发布时间: 2021 - 12 - 24
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第一章 总则     第1.0.1条 为保证饮食建筑设计的质量,使饮食···
作者: admin
发布时间: 2021 - 12 - 24
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 国家市场监督管理总局 公   告 2018年 第···
作者: admin
发布时间: 2021 - 08 - 20
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辅助部分房间主要由各类库房、检厅处、办公用房、工作人员更衣、厕所及淋浴室等组成,应根据不同等级饮食建···
作者: admin
发布时间: 2021 - 08 - 20
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近几年来,在餐饮业出现了明档、敞开式厨房、开放式餐厅等创新的经营模式。厨师直接向顾客展示扒、烤、煎、···
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